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Domaine Gayrard
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Domaine Gayrard
  • Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2020 : Bronze medal
  • Wine Enthusiast 2020 : 91/100

Domaine Gayrard

Loin de l'Oeil
Gaillac AOP
White 2020
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Distinctions Wine Enthusiast 2020 : 91/100 ; Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2020 : Bronze medal
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée Loin de l'Oeil
Couleur White
Millésime 2020
Cépage Len de l'El
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Fermentation in new oak barrels, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel, Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.

Œil

Yellow colour, golden highlights.

Nez

Fine, intense, white flowers aromas, florest floor aromas, pear aromas, apple aromas, oak aromas, florest floor aromas.

Bouche

Well-balanced, rich, full-bodied, black truffle hints, pear hints, forest floor hints, fine tannin, round, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Scallop carpaccio, Fish dishes, Filet mignon of pork, Veal escalope, Panfried foie gras

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

From 2021 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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