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Domaine Gayrard
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Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

Braucol
Côtes du Tarn IGP
Rouge 2017
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Tarn
Cuvée Braucol
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Fer servadou
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.

Œil

Couleur rubis, claire, reflets violines.

Nez

Arômes de pivoine, légers arômes de poivron, subtils arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Fraîche, généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fins, tanins soyeux, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Escalope de veau, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages à Pâte pressée non cuite

Température de service

16°

Potentiel de garde

Depuis 2016

Allergènes

Aucun allergène identifié

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