Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

Syrah
Côtes du Tarn IGP
Rouge 2014
Ce vin rouge ample et structuré dispose de tanins fins et souples. Il sera parfait pour accompagner vos viandes rouges, viandes en sauce ou fromages truffés.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Tarn
Cuvée Syrah
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.


Nez

Fin, arômes de terre humide, arômes de mûre, arômes de cannelle, arômes de muscade, arômes de poivre noir, arômes de cuir, arômes de sous-bois.


Bouche

Raffinée, ample, notes de truffe noire, notes de myrtille, notes d'épices, tanins ronds, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Côte de bœuf, Côte d'agneau, Bécasse, Fromages


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

De 2016 à 2020


Allergènes

Aucun allergène identifié


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