Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

Point du Jour
Gaillac AOP
Rouge 2018
Cette cuvée est issue d'un assemblage de3 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente aunez des arômes de fruits rouges, sous-bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
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Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée Point du Jour
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Cabernet Sauvignon, Prunelard, Braucol
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en foudre de chêne, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne neuf. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur rubis, intense.


Nose

Fruité, légers arômes de framboise, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices, arômes de cuir, arômes de cuir.


Wine and food pairing

Côte de bœuf, Viandes rouges, Gibiers


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

De 2022 à 2028


Allergens

Aucun allergène identifié


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