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Domaine Gayrard
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Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

Point du Jour
Gaillac AOP
Red 2019
Cette cuvée est issue d'un assemblage de 2 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges, sous-bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée Point du Jour
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Cabernet Sauvignon, Prunelard, Braucol
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in "foudres" (large oak vats), Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast. Ageing in new oak barrel. Sols argilo-graveleux.

Œil

Ruby-red colour, intense.

Nez

Fruity, slight raspberry aromas, generous black fruit aromas, subtle spice aromas, leather aromas, leather aromas.

Accords mets & vin

Rib of beef, Red meats, Game

Potentiel de garde

From 2023 to 2029

Allergènes

No allergens identified

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