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Domaine Gayrard
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Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

Point du Jour
Gaillac AOP
Red 2018
Cette cuvée est issue d'un assemblage de3 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente aunez des arômes de fruits rouges, sous-bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée Point du Jour
Couleur Red
Millésime 2018
Cépage Cabernet Sauvignon, Prunelard, Braucol
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in "foudres" (large oak vats), Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast. Ageing in new oak barrel. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ruby-red colour, intense.

Nez

Fruity, slight raspberry aromas, generous black fruit aromas, subtle spice aromas, leather aromas, leather aromas.

Accords mets & vin

Rib of beef, Red meats, Game

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2022 to 2028

Allergènes

No allergens identified

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